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Report Visite Rungis

Es ist kurz vor fünf Uhr morgens

Die Stadt ist noch nicht aufgewacht. Auf den regennassen Trottoirs stöckelt eine Dame in sehr kurzem Rock heimwärts, ein paar einsame Taxis kurven um den Bronzelöwen auf der tagsüber verkehrsumtosten Place Denfert-Rochereau. Es ist kurz vor fünf Uhr morgens. Wir warten, manche können ein Gähnen nicht unterdrücken. Nur Monsieur Grandjean ist bereits putzmunter und plaudert drauflos. Er hat als Metzgermeister in einem Juradorf gearbeitet und ist Weckerrasseln mitten in der Nacht gewohnt. Zum ersten Mal wird er jenen Pariser Markt besuchen, der ihn mit Schinken, Würsten und Terrinen belieferte. »Rungis ist der Stolz der Franzosen. Frischer geht’s nicht«, sagt Monsieur Grandjean voller Ehrfurcht…weiterlesen